Grilovaná marinovaná krkovička

Budeme potřebovat:

krkovičku čerstvou, na 2cm silné plátky nakrájenou - dejme tomu tak 2kg - je to tak 8-9 porcí
1/2L piva - nejlépe řezané
2 lžíce medu
4 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
1 lžičku chili
2 lžičky sladké papriky
6-8 stroužků česneku
hrst čerstvé pokrájené bazalky
půl deci oleje

Krkovičku lehce naklepeme, říkám lehce, né rozmlátit do mrtva.

Marinádu připravíme z výše uvedených surovin, řádně!! promícháme a krkovičku v ní 24-48h marinujeme.

Grilujeme na dostatečně rozpáleném grilu, podáváme s pečivem, přikládám k ní opečenou kápii.





Komentáře