Jako další chod budou vepřové řízky s br.salátem

Připravím si 4 plátky krkovičky, naklepu, osolím, obalím v klasickém trojobalu, tedy hladká mouka, pak vajíčko a nakonec strouhanka.

Smažím na oleji a po dopečení vkládám do kastrolu ješta na cca 15 minut do vyhřáté trouhy - 150st na dopečení. Podávám s plátkem citronu.

Na bramborový salát si nachystám:

brambory
jemný salám, např. junior
cibuli
vajíčka
mrkev, petržel, celer
kyselé okurky
majolku
hořčici
sůl
pepř

Uvaříme brambory ve slupce, vajíčka, zeleninu, necháme vychladnout a na jemno nakrájíme na kostičky oloupané brambory i zeleninu a vajíčko, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, lehce osmaženou na tuku, dále pokrájené okurky a salám. přidáme majolku a lehce hořcice, opepříme a osolíme.

Já ještě dochucuji lákem z okurek. Zamícháme a necháme vychladit v lednici.

Množství jednotlivých ingrediencí nechť každý zvolí podle množství salátu a chuti.






Komentáře