Minimaxův oheň

Dneska sem dostal po dlouhé době chuť na hranolky, no ale co k nim? Nejlíp kus masa

Budeme potřebovat:

půl - 3/4 kila veprové kýty
tři-čtyři cibule
vývar - popř. kostku masoxu uvařenou ve třech deci vody
sojovou omáčku
olej
drcený kmín
pepř
sůl
červenou papriku sušenou sladkou
chilli
12% smetanu na vaření

Maso nakrájíme do mísy na tenké nudličky, osolíme, opepříme, přidáme kmín a zakápneme dvěma lžicemi sojové omáčky, necháme asi hodinku odpočnout.

Oloupeme cibule, nakrájíme na kolečka.

Do roztopené pánve dáme trochu oleje, přidáme maso a restujeme ho do zlatova, přidáme asi deci vývaru a dusíme do měkka. Po změknutí masa a vyvaření šťávy pridáme všechnu cibuli opět podlejeme trochu vývaru, přidáme asi dvě lžičky papriky a lžičku suchého chilli a dusíme než je cibule měkká. nakonec zjemníme jednou celou smetanou. podáváme s hranolkami, opečenými brambory nebo bramboráčky.










Komentáře