Rukolový salátek s restovaným prsíčkem a minimaximálním dresinkem

Budeme určitě potřebovat na cca 3 porce:

Salát:
Salát rukola 1/2 balení
Ledový salát 1/2ks
Mrkev 1 větší
Citron 1/2
Špetka soli
Olivový olej -2 lžice

Do větší mísy ručně natrháme na menší kousky půlku ledového salátu, přidáme půl pytlíku rukoly, na jemno nastrouhanou mrkev, zakápneme šťávou z půlky menšího citronu a zalijeme 2 lžicemi olivového oleje. Rukama lehce v míse promícháme.

Dresink:
Majolka v pytlíku 1ks
Hořčice plnotučná 1 lžíce
Ocet 1 lžička
Pepř
Sůl

Z výše uvedeného umícháme v malé misce dresink.

Maso:
Kuřecí prsa 2ks
Sojová omáčka 5 lžic
Worcestr 1 lžice
Solamyl 1 lžice
Olej 1 lžíce
Tymián - špetka
Bazalka - špetka
Pepř
Sůl

Prsa nakrájíme na malé kostky cca 2cm velké a s výše uvedeným smícháme do misky a necháme 10 minut odležet a poté opečeme na pánvi do zlatova (já to peču na lžíci sádla, ale není nutné)

Salát servírujeme jako podklad na velký mělký talíř, navrch dáme masíčko, na něj dresink a podáváme s opečeným pečivem (v mém případě na másle opečený 2 dny starý rohlík)

Dobrou chuť!


Komentáře