Plněná roláda z telecího pupku

Z telátka nám zbyl poslední kousek masa, pupek. Napadla mě roláda.

Maso jsem rozklepal na co největší plochu, jako náplň jsem použil mleté vepřové maso okořeněné jako na klasickou sekanou a telecí pupek jsem osolil a opepřil a přidal maďarskou ostrou směs koření. Mezi sekanou a pupek jsem dal plátky anglické slaniny. Pekl jsem v troubě asi 90 minut na 180°C

No a takhle to dopadlo...

Dobrou chuť!









Komentáře